Suroviny
Žádný velkoobchodní mezikrok. Mouka typu 00. Rajčata San Marzano. Mozzarella fior di latte. Kupujeme přímo, čerstvé, podle objednávky. Každý sklad mezi farmou a vaším talířem krade chuť i příběh.
MOBILNÍ CATERING
Neapol, kam ji potřebujete.
Mobilní catering pravé neapolské pizzy. Pec doporučená italskou asociací AVPN, suroviny z Itálie, akce, na které si hosté vzpomenou po roce.
Pilotní fáze Hledáme prvních
Hledáme prvních
pět akcí.
Spustili jsme Dr. Pizza teď. Než pojedeme na plnou kapacitu, hledáme pět hostitelů, u kterých si potvrdíme, že všechno sedí od první konzultace po posledního hosta. Proto vám nabízíme pilotní slevu 30 % a konzultaci menu. Po pěti akcích zveřejníme standardní ceník. Do té doby získáte pozornost, kterou zavedený catering ztrácí mezi kalendářem a dodavateli.
Mám zájem- 01 Pilotní sleva 30 %
- 02 Konzultace menu
- 03 Garance termínu i o víkendu
Proč my Tři pilíře, žádné
Tři pilíře, žádné
kompromisy.
Technologie
Pec doporučená Associazione Verace Pizza Napoletana, italskou normou, která od roku 1984 definuje pravou neapolskou pizzu. Stavíme ji přímo na místě, hosté ji vidí pracovat.
Lidé
Pizzu pečeme dva bratři. Pro inspiraci jezdíme pravidelně do Neapole. Co se tam naučíme, hned zkoušíme.
Associazione Verace Pizza Napoletana · 1984 Certifikace,
Certifikace,
kterou má v ČR málokdo.
AVPN je italská asociace, která od osmdesátých let chrání tradiční postupy přípravy pravé neapolské pizzy. Aby pec, suroviny a postup prošly certifikací, musí splnit přes dvacet konkrétních specifikací: mlecí číslo mouky, čas kvašení těsta, průměr hotové pizzy, tloušťku okraje. Pec, na které pečeme, je AVPN doporučená. Vaši hosté tak budou jíst totéž, co se peče přímo v Neapoli. Stejná norma. Stejné suroviny. Jen pec stojí u vás na zahradě.
Otevřít AVPN registr Pro koho Kde je pec
Kde je pec
na svém místě.
Svatby
Polední rauty, večerní hostinyNeformální alternativa k tříchodovému menu. Pec uprostřed zahrady jako bod, kolem kterého se hosté potkávají. Tempo přizpůsobíme programu akce.
Firemní akce
Teambuildingy, konference, večírkyVánoční večírky, otevření kanceláří, off-sity, ocenění týmu. Pec je v sále jediná věc, u které se kolegové spontánně začnou bavit napříč odděleními.
Soukromé oslavy
Zahradní party, narozeniny, výročíVyjedeme s pecí na zahradu, terasu nebo do parku. Stačí přístup pro dodávku a rovný povrch. Hodí se na akce, které mají úzký okruh, dlouhý večer a zájem o detail.
Postup Od poptávky
Od poptávky
do prvního sousta.
Poptávka
Vyplníte formulář dole. Do 24 hodin vám odpovíme.
Konzultace
Krátký telefon nebo osobní káva. Probereme datum, místo, počet hostů, alergie, koordinaci s programem akce.
Servis
Na akci dorazíme s mobilní pecí. Stavíme, rozehříváme, připravujeme. Po skončení akce uklidíme bezezbytku. Žádné stopy kromě fotek.
Otázky bez ozdob To, co se nás
To, co se nás
vážně ptáte.
-
Pro kolik hostů má mobilní pec smysl?
[Lorem ipsum — doplní klient: minimální a doporučená kapacita, max počet hostů za hodinu, případně kdy přivezeme druhou pec.]
-
Co potřebujeme připravit na místě?
Pro pec potřebujeme rovný povrch a přístup pro dodávku. [Lorem ipsum — doplní klient: konkrétní rozměry plochy, požadavek na vodu, elektriku, případnou plochu okolo.]
-
Jak dlouho předem dorážíte a jak dlouho servisujete?
[Lorem ipsum — doplní klient: doba příjezdu před akcí, délka rozehřevu, doba servisu, čas úklidu.]
-
Co když prší nebo je špatné počasí?
[Lorem ipsum — doplní klient: jestli pec funguje v dešti, podmínky pro náhradní termín, stornopoplatky.]
-
Jak daleko vyjedete a jak se počítá doprava?
[Lorem ipsum — doplní klient: dojezdový region, sazba za km nebo paušál.]
Pilotních míst: 3/5 Do 24 hodin
Do 24 hodin
návrh menu i cena.
Napište počet hostů, datum a místo. Do 24 hodin se ozveme s návrhem menu a pilotní cenou.